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羊腰窩肉

羊腰窩肉

大暑時節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
羊腰窩肉
203 熱量(千卡)
19 蛋白質(zhì)(克)
14.1 脂肪
- 碳水化合物

羊腰窩肉

在羊的腹部,肋骨肉與后腿肉的中間,有塊肉,肥瘦兼有,呈板狀,肉紋橫豎不一,內(nèi)夾筋膜,質(zhì)地較老,我們稱之為羊腰窩。宜鹵、醬、燜、燉。如“醬羊肉”、“茄汁燜羊肉”、“蘿卜燉羊肉”等;亦可白煮或制餡。

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