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糯米食用指南
糯米

糯米

糯米
350 熱量(千卡)
7.3 蛋白質(zhì)(克)
1 脂肪
78.3 碳水化合物
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
  • 簡介
  • 如何挑選
  • 產(chǎn)地好物
  • 食用指南

  • 原理

  • 依據(jù)

  • 東北地區(qū)
  • 西北地區(qū)
  • 華北地區(qū)
  • 華東地區(qū)
  • 西南地區(qū)
  • 華南地區(qū)
  • 華中地區(qū)
  • 百合(鮮)

    百合(鮮)

    是百合科百合屬多年生草本球根植物,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū),全球已發(fā)現(xiàn)有百多個(gè)品種,中國是其最主要的起源地,是百合屬植物自然分布中心。全世界百合屬植物約100種,其中中國原產(chǎn)55種。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種,如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。 百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞,其球根含豐富淀粉質(zhì),部分品種可作為蔬菜食用;以食用價(jià)值著稱于世的我國蘭州百合,最早記載在甘肅省平?jīng)隹h志中,迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區(qū)廣泛栽種食用百合,在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。蘭州百合個(gè)大、味甜,既可作點(diǎn)心,又可作菜肴;宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉,在國際市場上價(jià)格很高。到目前為止,百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,其花、鱗狀莖均可入藥,是一種藥食兼用的花卉。 百合花素有“云裳仙子”之稱。由于其外表高雅純潔,天主教以百合花為瑪利亞的象征,而梵蒂岡以百合花象征民族獨(dú)立,經(jīng)濟(jì)繁榮并把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成,有“百年好合”“百事合意”之意,中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點(diǎn)花,骨架花。它屬于特殊型花材。

  • 松子

    松子

    松子是松樹的種子,又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽。明朝李時(shí)珍對(duì)松子的藥用曾給予很高的評(píng)價(jià),他在《本草綱目》中寫道:“海松子,釋名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節(jié)風(fēng),頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣,虛羸少氣補(bǔ)不足,肥五臟,散諸風(fēng)、濕腸胃,久服身輕,延年不老!笨墒秤,可做糖果、糕點(diǎn)輔料,還可代植物油食用。松子油,除可食用外,還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等?傊,松子是林區(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家,黑龍江伊春是紅松子的主產(chǎn)區(qū)。

  • 桂圓

    桂圓

    桂圓又稱龍眼、亞荔枝,為中國南方水果,多產(chǎn)于兩廣地區(qū),歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱,與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果,自古受人們喜愛,更視為珍貴補(bǔ)品,其滋補(bǔ)功能顯而易見。其樹高一二丈,葉長而略小,開白花,成實(shí)于初秋。其實(shí)累累而墜,外形圓滾,如彈丸卻略小于荔枝,皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白,隱約可見肉里紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,剝?nèi)ス,鮮用,或?qū)⒐麑?shí)干燥后,剝?nèi)〖俜N皮備用。

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