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油麥菜

油麥菜

大暑時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
油麥菜
16 熱量(千卡)
1.4 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
2.1 碳水化合物
15 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
油麥菜口感鮮嫩，葉片肥厚多汁，略帶苦澀回甘。烹調(diào)后仍能保持脆爽的口感，帶有淡淡的蔬菜清香，能夠很好地吸收調(diào)味汁料的味道。其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素及礦物質(zhì)，是制作涼拌菜、清炒菜肴的理想選擇。