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西芹

西芹

大暑時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
西芹
36 熱量(千卡)
3 蛋白質(zhì)(克)
0.8 脂肪
6.3 碳水化合物
24 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
西芹口感爽脆，纖維細(xì)膩，咀嚼時帶有清新的草本香氣。其莖部水分充足，口感鮮嫩，略帶微甜，烹飪后能保持一定的硬度與色澤，適合炒、拌、燉等多種烹飪方式，為菜肴增添清爽口感和營養(yǎng)成分。