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白灼花蛤

白灼花蛤

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主料

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蒜瓣
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佐料

生姜 、 蔥 、 生抽 、 白糖 、 醋 、 香油 、 蠔油

制作方法

小貼士

詩(shī)心片語(yǔ)： 1：買(mǎi)回來(lái)的花蛤一定要先浸泡在淡鹽水里吐掉沙泥，然后搓洗幾遍，最后再用刷子刷去殘留物。 2：要水開(kāi)了再下入花蛤。 3：因?yàn)榛ǜ虮旧碛邢涛�，所以煮的時(shí)候不用加鹽，料汁里因?yàn)橛猩�，所以也不用加鹽。 4：旁邊的蔥絲不光是點(diǎn)綴的，和花蛤肉一起，蘸上料汁，特別的好吃。