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龍骨海帶湯
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主料

豬脊骨 大暑慎食
適量
海帶
一張(適量)
枸杞
1小撮

佐料

、 料酒 、 、 胡椒粉 、 雞精 、 、

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制龍骨海帶湯,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 甜甜圈手工烘焙

小貼士

1、干海帶泡發(fā)的時間要長,燉出來才軟爛,提前一夜泡最好,也可以買泡好的海帶。2、龍骨焯水時加少許料酒能去腥味。焯好后一定要洗去多余的血沫。用小火煸香后,煲出的湯更香濃,3、煲的湯一餐喝不完,建議別把調料加在整鍋里,把調料加碗里吃多少盛多少,這樣喝不完的湯,下一餐加熱后一樣很鮮。4,骨頭湯里放半湯勺醋,能分解出骨頭里面的鈣質。(這款湯做排骨海帶湯也好喝)。5、不吃雞精的可以不放哦。