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五香鷹嘴豆

五香鷹嘴豆

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主料

100g

佐料

、 香葉花椒八角 、 干辣椒 、

制作方法

小貼士

1.鷹嘴豆較硬,需提前浸泡,泡至豆子飽脹方可使用; 2.配料也可直接放入鍋中,食用茶包袋會(huì)更方便; 3.如果喜歡稍硬、有嚼勁的口感,可將煮至?xí)r間縮短5分鐘; 4.降溫后也可將豆子放入冰箱冷藏,口感更好,注意要保留湯汁,以免豆子變干。