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籠仔粉蒸排骨

籠仔粉蒸排骨

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主料

500克
糯米
80克
桔皮
一塊
大米
20克
蒜瓣
5個
干辣椒
5-6個

佐料

姜 、 八角 、 花椒 、 香葉 、 鹽 、 生抽 、 料酒 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

米粉的配料可以自己選擇喜歡的香料。炒米粉的時候不要心急，用細火慢慢焙香。打米粉的時候并不需要把米都打得很碎，留些成顆的米粒也很好吃。米粉可以多做一些，放在密封的瓶子里，隨吃隨用。