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千張結燒肉

千張結燒肉

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主料

豬五花肉 秋分宜食
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千張
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干紅辣椒
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鮮雞汁
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佐料

姜 、 花椒 、 蒸魚豉油 、 老抽 、 白糖 、 鹽

制作方法

小貼士

千張就是豆皮，每個地方的叫法不同。 千張打結的時候要小心一點，畢竟是豆制品，稍一用力就會被扯斷。