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東坡肉

東坡肉

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主料

豬五花肉 立冬宜食
500克

佐料

姜 、 蔥 、 調(diào)料老抽 、 白糖 、 紹酒

制作方法

小貼士

１，這個份量是家庭版，如果人口比較多，可以加量。 2，這里的火侯比較重要，需要慢火來煮，這樣油就會吐出來，肉才不會顯得油膩。3，東坡肉和紅燒肉比較相似，但因為多了一個蒸的步驟，所以口感上更為突出。