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日本豆腐

日本豆腐

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主料

日本豆腐
4條
小蝦仁
適量
瘦豬肉 立秋宜食
適量
胡蘿卜
適量
裝飾的蒜葉
適量
裝飾的蔥花
適量

佐料

、 、 、 、 味極鮮醬油 、 、 蠔油

制作方法

小貼士

這道菜吃起來蛋香濃郁,而且口感十分嫩滑。做這道菜的時候,由于日本豆腐比較易碎,所以切,炸,煮的時候都要小心一些。油溫不要太低,高一點(diǎn)容易立刻定型,但也別太大火哈,容易糊掉。此菜適合趁熱食用,口感非常嫩軟,味道非常贊。