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青瓜螃蟹湯

青瓜螃蟹湯

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主料

新鮮三眼螃蟹
2只
魚(yú)丸
適量(可不用)
黃瓜
1條
香菜
適量

佐料

、

制作方法

小貼士

螃蟹如果是凍品,煮的時(shí)間就必須延長(zhǎng)。這個(gè)煮法是煮到螃蟹剛剛熟,湯又有海鮮的美味而螃蟹自己的鮮味不會(huì)煮到丟失,兩者皆有味。喜歡煮熟一些的可以延長(zhǎng)到十五分鐘,但蟹肉估計(jì)就沒(méi)什么味道了。還有一點(diǎn)就是胃寒的朋友可以在湯里加上一點(diǎn)白胡椒粉。任何螃蟹都可以使用。