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香鍋什錦蝦

香鍋什錦蝦

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主料

6只
藕片
100g
土豆
1個
西蘭花
100g
蟹足棒
4根
面粉
適量
洋蔥
少許
蒜瓣兒
適量
紅油豆瓣
2小勺

佐料

鹽 、 姜片 、 花椒 、 生抽 、 白糖 、 雞精 、 白芝麻

制作方法

小貼士

1.所有食材全部過油處理。 2.注意火候：蝦要外酥里嫩，西蘭花口感脆嫩，土豆條、藕片要色澤金黃。