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醬爆田螺

醬爆田螺

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主料

300g
青椒
10g

佐料

蔥 、 姜 、 白酒 、 老抽 、 糖

制作方法

小貼士

1、田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。 2、炒田螺的時候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。 3、田螺炒至可多加一些糖，湯汁味道足，田螺肉更鮮美。 4、老抽和醬油本身就有咸味，不用加鹽。