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朝鮮辣白菜

朝鮮辣白菜

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主料

大白菜 秋分宜食
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蘋果
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大白梨
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韭菜
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白蘿卜
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蝦皮
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糯米粉
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芝麻
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佐料

魚露 、 大蔥 、 蒜 、 姜 、 辣椒粉 、 白糖 、 鹽 、 味精

制作方法

小貼士

糯米粉一定要用涼水調(diào)開在開火熬，開火不停攪拌一點(diǎn)不能停，否則會(huì)糊底。熬成這樣的稠度像漿糊似的。 魚露沒有可以不放，放一點(diǎn)剁碎的蝦米，很容易就剁成茸了。當(dāng)然放韓國蝦醬就更好了，不過我是沒買到，所以放的蝦皮，個(gè)人感覺一樣，吃起來比較鮮，當(dāng)然如果你喜歡平常的味道，魚露蝦醬蝦皮可以不放，我第一次做的時(shí)候沒有放也很好吃的。 鹽可以用大粒鹽腌漬白菜，當(dāng)然無碘鹽更好啦 想快點(diǎn)吃到就做完敞開半天，如沒冰箱做完就要蓋起來或者封起來。