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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
茴香 、 清水 、 姜 、 白胡椒粉 、 鹽 、 雞精
小貼士
1、面團(tuán)要盡量軟些,水餃面,不要太硬了。 2、茴香先跟油攪拌,讓油包裹滋潤,這樣可以有效減少出水。 3、肉餡和菜最后再攪拌,不要著急,等全部就緒再說就好,這樣也有效減少出水。 4、餃子平著捏起來,捏合,用拇指和食指一個(gè)摺捏上去,再捏下一個(gè),依次捏上即可。
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