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雙色甘藍(lán)炒肉絲

雙色甘藍(lán)炒肉絲

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主料

綠甘藍(lán)
200克
紫球甘藍(lán) 秋分宜食
100克
里脊肉
適量
胡蘿卜絲
適量

佐料

鹽 、 糖 、 米醋 、 花椒油 、 辣椒油 、 雞精 、 蒜

制作方法

小貼士

這道菜沒加生抽，我家里生抽顏色有點重，為了保持這道菜的顏色沒加，喜歡的可以加。甘藍(lán)本身有點味道，提前炒一下。紫甘藍(lán)加熱久易變色，后炒。不喜糖醋可以不加。