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薺菜豬肉餡包子
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主料

350克
牛奶（或清水）
180克
豬肉
250克
薺菜
400克

佐料

豬油 、 泡打粉 、 酵母 、 姜 、 十三香 、 雞精 、 鹽 、 胡椒粉 、 生抽 、 玉米油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制薺菜豬肉餡包子，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

薺菜豬肉餡包子:松軟不塌陷,薺菜翠綠不發(fā)黃
來(lái)源@B站 : 廚易家常菜

小貼士

1、面包機(jī)揉面一定要最后放入酵母。2、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后靜置醒20分鐘再包包子，面皮更筋道、包好的包子放熱水鍋上二次醒發(fā)，蒸出來(lái)的包子會(huì)比較宣軟。3薺菜下開(kāi)水鍋焯水后撈出來(lái)過(guò)涼水會(huì)讓薺菜顏色翠綠。