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紅油萵筍鴨

紅油萵筍鴨

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主料

鴨腿2
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萵筍 大暑宜食
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辣椒
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佐料

油 、 鹽 、 大蔥 、 姜 、 蒜 、 郫縣豆瓣醬 、 辣椒油

制作方法

小貼士

1 炒豆瓣醬時要用中小火，切勿將豆瓣醬炒糊而影響口味。 2 鴨塊烹制前放入沸水中氽一下去腥。