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香辣豬肝
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主料

豬肝 秋分宜食
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洋蔥
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青紅椒
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淀粉
0

佐料

干辣椒 、 生姜 、 鹽 、 料酒 、 生抽 、 胡椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制香辣豬肝，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

香辣豬肝:豬肝別再做老一套了,教你做香辣豬肝,麻辣干香,下酒又下飯
來源@B站 : 劉一手美食

小貼士

把洗凈的豬肝放到冰箱里速凍一會，就可以切出很薄的豬肝片了。豬肝在下油鍋前，在調好味的豬肝里淋少許油拌勻。只見豬肝飽滿就證明爆好，就立刻盛起。用這種方法炒的豬肝入口鮮香滑嫩。最重要的是要選擇新鮮的豬肝。