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微波爐芋頭燒排骨

微波爐芋頭燒排骨

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主料

適量
芋頭
適量
淀粉
適量

佐料

醬油 、 生抽 、 米酒 、 鹽 、 生姜 、 大蔥

制作方法

小貼士

1、排骨腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，腌制時(shí)加入少量淀粉可以使肉質(zhì)保持鮮嫩�？梢栽谕砩咸崆皩㈦缰坪玫呐殴欠胚M(jìn)冰箱冷藏，這樣第二天烹飪時(shí)既省時(shí)又入味。 2、如果喜歡用湯汁拌飯，可以在開始多加一點(diǎn)水，做排骨剩下的湯汁拌飯很美味；想要收汁效果，可以少放些水。在烹飪過程中發(fā)現(xiàn)水分蒸發(fā)過快，可以適當(dāng)加點(diǎn)水。 3、要用微波專用器皿來烹飪，使用有通氣孔的蓋子或者扎有小孔的保鮮膜覆蓋。可根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整微波爐運(yùn)行火力和時(shí)間。