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麻汁豆角

麻汁豆角

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主料

豇豆 大暑宜食
300克
蒜瓣
5瓣
麻汁
3小勺
味達美
適量
五香面
適量

佐料

醋 、 鹽 、 香油

制作方法

小貼士

半斤多豆角可以做普通菜盤一盤。豆角焯水的過程，如果想吃脆的，就能鍋里的水開了就撈出，如果想吃軟的，就稍微在鍋里多煮一會，但不可時間太長，很綿了就不好吃了。這種豆角要挑選嫩的。如果喜歡吃麻汁的味道可以多放一小勺。