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欖菜肉末炒豆角

欖菜肉末炒豆角

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主料

豇豆 立冬宜食
15根
肉末
100g
橄欖菜（盒裝）
50g
紅蘿卜
50g
炒過的白芝麻
少許
新鮮蒜白段或（蒜米）
1根或（2粒）

佐料

姜末 、 花生油 、 鹽 、 料酒 、 生抽 、 胡椒粉 、 香油 、 老抽 、 白糖

制作方法

小貼士

豆角焯水的時間需要長一點，再炒的時候能很快地入味，炒出來的口感更佳。橄欖菜是最后放入調味的。