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板栗花雕紅燒肉

板栗花雕紅燒肉

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主料

豬五花肉 立冬宜食
600克
板栗
500克
生抽（最好兩種以上）
30克
小香蔥
1小把

佐料

花雕酒 、 黃冰糖 、 姜 、 鹽 、 食油

制作方法

小貼士

因為只加花雕湯汁比較少，所以一定要用很小的火煮，蓋子要蓋得比較嚴實才行。必要的話可以用潔凈的布濕水后封一下鍋邊。生抽只用一種也可以，用兩種以上只是在口味層次上比較講究。