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鮮菇土雞煲

鮮菇土雞煲

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主料

雞肉 大暑少食
1只
海鮮菇
100克
鮮香菇
3朵
干木耳
3朵
蜜棗
2顆
干黃花菜
3根
枸杞
10粒

佐料

姜 、 香蔥 、 白醋 、 鹽 、 食用油

制作方法

小貼士

1，水最好一次性加足，中途要查看雞肉是否沉底粘鍋，如果湯水耗掉，可以稍微加入少量的開水。 2，母雞至少要燉煮2個小時以上，不然雞肉會非常老。 3，加入幾滴白醋，一可以去除腥氣，二來不會改變湯色，三可以逼出雞骨中的鈣質。