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水煮肉片

水煮肉片

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主料

豬肉 秋分宜食
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金針菇
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蟹味菇
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黃豆芽
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干辣椒
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蛋清
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味精
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佐料

姜 、 豆瓣醬 、 蒜 、 花椒 、 料酒 、 鹽 、 油

制作方法

小貼士

1：這次做的是根據(jù)自己的喜好做的，因?yàn)槲蚁矚g吃豆芽，我老公喜歡吃蘑菇，你也可以根據(jù)自己的喜好，放大白菜或者青菜，粉絲，都是可以的。: 2：因?yàn)闆](méi)有提前準(zhǔn)備，所以煮湯的用的是水，你也可以準(zhǔn)備肉湯或者骨頭湯來(lái)做，那樣味道更佳濃郁美味。 3：炸過(guò)的辣椒和花椒又麻又辣，如果接受不了，可以少放或者省略這一步。 4：最后的油一定要燒的很熱，澆在材料上有刺啦的響聲，這樣香味會(huì)更加濃郁。