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汁燒香菇釀

汁燒香菇釀

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主料

香菇(鮮) 大暑宜食
8朵
雞胸脯肉
100g
荸薺
4個
木耳
3朵
雞蛋
一顆
玉米淀粉
少許
油菜
2把

佐料

蔥姜蒜粉 、 料酒醬油 、 雞精

制作方法

小貼士

①如果怕肉餡和香菇分離,可以先在香菇內側拍少許玉米淀粉增加粘性。②燒制步驟中,一定要香菇和內餡兩面都煎過,味道才會發(fā)散融合,也更有助于定型。③料汁量可按個人口味決定,最好能沒過香菇釀,這樣最入味;如果怕咸,可以減少腌制內餡時的調味品。