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青醬煙管意面
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主料

0
馬蘇里拉奶酪
0
草菇
0
松子
0
羅勒碎
0
香菜
0

佐料

獨(dú)頭蒜 、 橄欖油 、 、 白胡椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制青醬煙管意面,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@小紅書 : Pastificio意面屋

小貼士

1.正宗青醬是用鮮羅勒 松子 橄欖油制作的,也可以替換成其他東西。但是食材如不能生吃的,要汆熟控水再用。 2.松子一定要干焙下,如果怕攪不碎,可以先用搟面杖壓碎。 3.攪拌機(jī)攪打時(shí)一定要分次少量加入橄欖油,不要一次都倒進(jìn)去,但是油要稍微多些,便于青醬保存