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蠔油西藍(lán)花蝦仁

蠔油西藍(lán)花蝦仁

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主料

半斤
西藍(lán)花
一顆

佐料

蠔油 、 蔥 、 姜 、 油 、 鹽 、 料酒

制作方法

小貼士

西藍(lán)花與蝦仁和蠔油是絕配，這是一道快手菜，蝦仁不用上漿直接炒更勁道。放鹽時要少量因為蠔油本身有咸味，蝦仁也有底味喜歡吃淡一點的都可以不放鹽。無需放味精本身很鮮了。