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香辣酸菜魚

香辣酸菜魚

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主料

草魚 秋分宜食
2斤
綠豆芽（生菜，油麻菜）
1斤
自制辣醬（郫縣豆瓣醬減半）
2湯匙
酸菜
2棵
干椒
15顆
雞蛋清
1個

佐料

蔥姜蒜 、 花椒

制作方法

小貼士

雖然用時稍微久一點，但是你可以多煮一點魚肉，一桌人一道菜足矣